Le lait d'or : Curcuma, cardamone et gingembre

1. Préparer la pâte de curcuma, en mélangeant tous les ingrédients dans une petite casserole.
2. À feu moyen, mélanger constamment pour que le mélange devienne une pâte épaisse, 3-4 minutes maximum.
3. Laisser refroidir et conserver la pâte au curcuma dans un petit pot hermétique au réfrigérateur.

Ingrédients

• 1 tasse de lait d’amande (ou de lait de coco)
• 1 cuillère à café d’huile de coco
• Une cuillère à thé de gingembre frais râpé finement

• Une pincée de cardamome moulue 

• 1/4 de cuillère à café ou plus de pâte de curcuma
• Une pincée de poudre de vanille
• Miel ou sirop d'érable au goût

1. Mélanger tous les ingrédients dans une casserole sauf le sirop d'érable (ou miel).
2. Chauffer à feu moyen et remuer constamment, attention à ne pas faire bouillir la préparation.
3. Ajouter le sirop d'érable (ou miel) pour une touche sucrée.
4. Déguster!

Les vertus du lait d'or

Lait d'or, ou lait de curcuma, un remède naturel pour votre santé.

C'est une boisson de couleur et au goût délicieux.

L’ingrédient principal du lait d'or est la curcumine tirée de la racine du curcuma. Le curcuma est connu depuis longtemps dans la médecine chinoise et indienne pour ses vertus thérapeutiques et bienfaits multiples sur la santé.
 

Mais c'est surtout son association avec le lait qui développe ses principes actifs, d'où cette nouvelle boisson : le lait d'or.

Le lait d'or est anti-inflammatoire, antioxydant, aide à nettoyer les vaisseaux sanguins des impuretés, antispasmodique, renforce les os par l'apport de calcium, mais aussi casse les dépôts accumulés dans de mauvais endroits ( articulations ), lubrifie la colonne vertébrale et à de nombreux bienfaits sur le système digestif.

Vous pouvez en préparer de plus grande quantité car il se conserve 40 jours au frais.

Il est recommandé d'en faire une cure de 40 jours,

mais vous pouvez en boire régulièrement, sans problème.

Bonne dégustation