picotements

  • Intolérance ou allergie alimentaire ?

    L'alimentation est un sujet vaste, il est enfin reconnu que notre santé dépend de la qualité nutritionnelle  de nos aliments. De nombreuses maladies chroniques ont fait surface ces dernières décennies. La plupart, ont pour lien, la nourriture que nous avalons.

    La qualité nutritionnelle et gustative de nos aliments, c'est considérablement dégradée. En cause une industrialisation à outrance des fruits, légumes et plats préparés. Nos industriels n'ont qu'un objectif...Le rendement...Ce qui implique que la qualité, n'est pas une priorité.

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    Ainsi, de nombreux produits toxiques pour l'humain sont venus s'ajouter au fil du temps...Conservateurs, colorants, exhausteurs de goût, sans compter sur l'hybridation (OGM) ...

    Notre corps ne les reconnaît pas et ne sait pas toujours comment les traiter...

    Votre système immunitaire est perturbé et ne sait plus

    ce qui est bon pour votre organisme ...

    Vous devenez intolérant ou allergique...

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    Je vous conseille de consulter un allergologue

    qui vous aidera à déterminer à quoi vous êtes allergique, intolérant...

    Puis en consultation, je vous donnerais des conseils personnalisés

    afin de vous aider à rééquilibrer vos systèmes digestif et immunitaire...

    Les réactions déclenchées par des aliments peuvent survenir de façon soudaine, dans les 2 heures suivant leur ingestion, ou de façon retardée, jusqu’à 48 heures plus tard.

    Qu'est-ce que l'intolérance alimentaire ?

    Votre corps est incapable de digérer un certain type d’aliment ou d’ingrédient, car l’enzyme nécessaire est absente ou inactive. Etant donné que le système digestif est impliqué dans la plupart des cas, les principaux symptômes d’une intolérance alimentaire sont les flatulences, les maux de ventre et la diarrhée. 

    Une enzyme est une substance fabriqué par votre corps et dont le rôle est de digérer une molécule spécifique. C'est à dire de transformer cette molécule en une autre plus assimilable.

    • L’alpha-amylase digère l'amidon, et le transforme en maltose et dextrine.
    • La pepsine (qui provient du pepsinogène) est une endoprotéase, elle transforme donc les protéines en peptides...etc...

    Qu'est-ce que l'allergie alimentaire ?

    L’allergie alimentaire est une réaction anormale de défense du corps à la suite de l’ingestion d’un aliment.

    Souvent, les symptômes sont légers :

    • des picotements sur les lèvres,
    • des démangeaisons 
    • des éruptions cutanées.

    Mais pour certaines personnes, l’allergie peut être très grave et même mortelle. Il faut alors bannir l’aliment ou les aliments en cause. En France, de 50 à 80 personnes meurent chaque année des suites d’une allergie alimentaire.

    Elles apparaissent avant l’âge de 4 ans, car le système digestif ainsi que le système immunitaire ne sont pas encore matures.

    La seule solution consiste à bannir la consommation des aliments allergènes.

    Aliments allergies